Malinový nestyda

11. listopadu 2017 v 13:37 | renuška |  Snímánky
Když jsem v říjnu dělala svatební dort pro kolegu Martina, netušila jsem, že se stanu dvorní dortařkou jejich rodiny. Tedy dvorní, to se ještě uvidí, nicméně tento víkend jsem pro ně, resp. pro Martinovu sestru připravovala jeden malý sladký narozeninový dvoupatráček, o který mě požádali. V podstatě bylo vše ponechané na mně, pouze jsem konzultovala, zda mám nebo nemám použít potahovou hmotu, zda oslavenkyně Janďa preferuje čokoládu před ovocem nebo naopak a bude-li mít radost z živých kvítků, protože ty - ať chci nebo ne - dají dortu úplně jiný "grády". Sice je to nejedlé, ovšem na oko to vypadá dle mého názoru prostě skvostně. Byla jsem ráda, že mi tyhle nápady byly odsouhlaseny, protože jak už mnozí víte, dávám přednost právě těmto typům dortů. Naháči zkrátka vedou na plné čáře (i když jim teď na paty šlapou další cukrouši, kteří se mi minimálně líbí jako inspirace a ke kterým se snad časem taky dopracuji - jen co přijde ta správná příležitost). Pevně věřím, že Janďa bude s překvapením k třicetinám spokojená, ostatně už v pondělí mi Martin v práci povykládá, jestli to stálo za to nebo ne.





Původně jsem měla v plánu okraje dortu polít čokoládou a nechat ji stéct, protože jsem vůbec nedoufala, že bych mohla ještě teď sehnat čerstvé maliny nebo borůvky a protože jsem chtěla pak dort dozdobit ještě bonbony Ferrero Rocher a nějakými pralinkami typu truffles. Jenže jakmile jsem v Tescu objevila vaničky s nádhernými šťavnatými malinami, bylo rozhodnuto. Stačilo dokoupit voňavé frézie, s radostí jsem uvítala i konečně dostupný eucalyptus a pro barevné sladění jsem po delší době znovu sáhla po zvoncích, které nevím, jak se jmenují. Místo čokoládové polevy jsem nakonec dort zachumelila moučkovým cukrem a dodala mu nádech jemnosti a něhy.
Dovnitř jsem na přání maminky oslavenkyně použila také ovoce - ale to už bylo z mražených zásob - mix malin a borůvek. A protože jsem nepracovala s potahovkou, rozhodla jsem se vyzkoušet nový krém z mascarpone a tvarohu. Musím říct, že je úplně luxusní a už si v hlavě rovnám postup, jak krém aplikovat i do dortů, které by měly být zdobené potahovou hmotou. Však ono to půjde. Je fakt, že proti máslovopudinkovému krému se finančně dostávám úplně někam jinam, ale pokud si to dotyčný bude přát, co bych pro něj neudělala :-) Progres je potřeba neustále ...

Mno, ještě než jsem dokončila tento článek, volal mi kamarád, že by na příští týden potřeboval dort s koněm. Původně přitom byla v plánu ve čtvrtek návštěva divadla, v pátek volno a v sobotu ochutnávka vína. Ale koní kulaťáček se mi tam vejde taky, to zvládnu. Řekla bych, že zrovna z tohoto motivu už se začíná pomalu stávat rutina a asi budu muset hodně rychle vymyslet nějakou obměnu, abych netvořila pořád stejně. Nemáte nějaký nápad?

Martin nám letos asi opravdu na tom bílém koni přijede ...
... tak hlavně, aby nezapomněl dorazit i na Štědrý den - už se to krátí ;-)
Vaše r :-*

PS: Ráda bych poděkovala vám všem, kteří sem za mnou chodíte na návštěvu, případně necháte i nějaký milý vzkaz. Moc si vaší pozornosti i vřelých slov vážím a i když už neodpovídám, jsem pokaždé moc ráda, když vás "čtu". Díky díky díky ...

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 VendyW VendyW | E-mail | Web | 11. listopadu 2017 v 14:08 | Reagovat

Ta druhá květinka se jmenuje Alstromerie, hezky česky Boubelka. Dortík vskutku parádní. Kdybys byla na fb ve stejně skupině co já (tedy já dorty nedělám, ale je to všelikém tvoření, tedy i o dortech) asi bys za chvíli mohla seknout prací a dělat jen dortíky. Ony totiž jak to pozoruju jsou dortařky tvého neba Janinčina ražení velmi žádané. Dokonce i ve svatebních skupinách .... :-)

2 Eliss Eliss | Web | 11. listopadu 2017 v 14:57 | Reagovat

Opravdu krásný!! :-)

3 yellow yellow | 12. listopadu 2017 v 9:19 | Reagovat

Dort vypadá luxusně a k nakousnutí. Naháči se mi moc líbí a stále uvažuji, jestli si jako svatební dort raději nenechat udělat naháče než potahovaný. A mamka se ségrou mi neustále "nenápadně" nadhazují kombinaci krém z mascarpone s malinami. :D

4 Janinka Janinka | E-mail | Web | 12. listopadu 2017 v 20:39 | Reagovat

Už jsem nad ním achala na FB a budu se opakovat, tohle je naprostá bomba, fantazie! :-)

5 Helena Lišková Helena Lišková | E-mail | Web | 29. listopadu 2017 v 7:26 | Reagovat

že já ty blogy procházím vždy ráno u kafe....zas mám mega chutě :-D

Renatko, to je další tvůj mistrovskký kousek a já smekám a hluboce se klaním před tvým talentem! :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama