close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

První svatební

17. září 2016 v 13:36 | renuška |  Snímánky
Vždycky jsem si říkala, že nejvyšším levelem, co se týká mé dortařské "kariéry", bude výroba dortu svatebního. Jenže jsem zdaleka neměla zdání, jestli se najde někdy někdo odvážný, kdo mi svěří tak velkou zodpovědnost. Kdo mi bude důvěřovat s nadějí, že jeden z hlavních bodů svatební hostiny bude stát za to. Že vkusně doplní svátečně prostřenou tabuli a zároveň bude ladit nejen se svatební atmosférou, ale i s doplňky v podobě ubrousků, perliček, kamínků, organzy a ve finále se samotnou nevěstou. A přece se nakonec jedna duše našla, která mě o svatební dort požádala. Po dvou a půl letech práce s potahovou hmotou, krémy všech chutí, ovocem, desítkami pomůcek jsem poprvé hledala inspiraci zabalenou do něžné bílé a k tomu na přání růžové barvičky, která bude na chvíli i v centru dění, ke které se budou upínat zraky svatebních hostů, do které čerství novomanželé společně zaříznou nůž ... Svatby mě dojímají a konkrétně tyto obřady považuji za jedny z nejkrásnějších, takže ... MILÁ BUDOUCÍ TCHÝNĚ RENČO, BYLO MI NESMÍRNOU CTÍ PRO VÁS TVOŘIT, PÉCT, DEKOROVAT A DĚKUJI ZA DŮVĚRU ♥ Snad vás nezklamu ...




Nesmírnou radost jsem měla hlavně z toho, že jsem mohla místo modelovaných růžiček použít živé, ty totiž umí doslova divy. Společně s ostatní florou pozvedly celkovou vizáž dortu o mnoho procent nahoru, k tomu něžně růžové organzové stuhy ... přesně takhle si představuji něžný a jemný svatební dort. Aby potahovka nezůstala hladká, spodní a horní patro jsem "osázela" cukrovými kuličkami, což byla sice piplačka, ale efekt to má přesně takový, jaký jsem očekávala.
Pro zvědavce a mlsaly: spodní patro je vanilkové s citronovou esencí a růžovým mramorováním, vanilkový krém a po jedné vrstvě ostružin a malin. Uprostřed hutnější kakaovooříškový piškot, karamelový krém a plátky mandlí. No a nahoře kombinace obou piškotů, jen bez mramorování, k tomu opět vanilková pěna a sezonní ovoce, tedy maliny, ostružiny. Váhu dortu vůbec nedokáži odhadnout, ale do deseti kilo bude mít určitě.

Uf. Je to za mnou, moje sladká premiéra. A upřímně - mám z ní obrovskou radost i přes malé, na fotkách nejspíš neviditelné, nedostatky. Dobrých šest hodin práce, kdy jsem se na maximum snažila, abych se nemusela za svůj hotový výrobek stydět. Abych si za ním mohla stát a s radostí ho předat s vědomím, že bude důstojnou a reprezentační součástí svatebně prostřené tabule, že se bude jak líbit, tak i chutnat. Nevěstě, ženichovi i všem ostatním ...

Svátečně naladěné dny bez ohledu na jejich zdánlivou každodenní všednost
vám přeje
Renuška
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 VendyW VendyW | E-mail | Web | 17. září 2016 v 13:41 | Reagovat

Paráda! :-)

2 Karol Dee Karol Dee | Web | 17. září 2016 v 13:45 | Reagovat

Vypadá luxusně a hned bych si dala. Vypadá přesně tak, jak bych od svatebního dortu čekala! :)

3 Baruschka Baruschka | E-mail | Web | 17. září 2016 v 14:21 | Reagovat

Renuš, je nádherný :-)
A obdivuju tu pravidelnost perliček :-)
Ovšem, jestli dobře koukám, tak krémem jsi nešetřila, že?
Koukám, že Ti trošičku "bouluje" ta potahovka :-)
Ale jen maličko, kdybych s tím neměla já problémy obvykle, tak si ani nevšimnu :-)

4 renuška renuška | E-mail | Web | 17. září 2016 v 14:44 | Reagovat

[1]:Díky Vendy :-) A pozítří ukážu další kousek, sice ne svatební, ale multižánrový :-D

[2]:Tak to mě moc těší. Snad takto zareagují i ti, kterým je určen :-)

[3]:No Baru, to máš tak - ty perličky jsem si nejdřív předznačila špičatou špejlí a jak jsem jemně vpichovala body do potahovky, tak se ty boule začaly tvořit. Nijak mi ale nevadí, krém na povrch dávám opravdu střídmě právě kvůli boulím. Víc jsem řešila třeba to, že zátěž vrchních dvou pater je na to spodní největší přece jen vysoká a asi budu muset na vícepatrový dort pořídit etažér, aby se to celé odlehčilo. K tomu jednoho úhlu je dort trochu šikmý, ale poradila jsem, jak fotit, aby vypadal tip ťop, tak snad to tak moc vadit nebude :-) Nesmí ...

5 Pavla Pavla | Web | 17. září 2016 v 17:08 | Reagovat

Nádhera :-)

6 klavesnicetuka klavesnicetuka | Web | 17. září 2016 v 19:56 | Reagovat

krása..
no já si myslela, že ty růže jsou z něčeho sladkého a dají se sníst :-D

7 Mi-lada Mi-lada | 17. září 2016 v 21:06 | Reagovat

Kdo umí, ten umí, kdo neumí, ten.... já vážně zírám, jaký jsi mistr.

8 duchodkaevka duchodkaevka | Web | 18. září 2016 v 18:54 | Reagovat

Paráda, opravdický, svatební. Moc se povedl :-)  :-)  :-)

9 Janinka Janinka | E-mail | Web | 18. září 2016 v 20:26 | Reagovat

Renuško, jedním slovem - nádhera!
Od kombinace barev i chutí po nádherná růžová kvítka, dokonalost sama! :-)

10 renuška renuška | E-mail | Web | 19. září 2016 v 11:32 | Reagovat

[5]:díky :-)

[6]:Kdeže, tak dobrá fakt nejsem. Ale viděla jsem už mnohé dorty, kde kytky celkově jsou z potahovky a naprosto věrohodné. To bych jednou chtěla také umět.

[7]:Mil, zlato, děkuju ti moc :-*

[8]:Evičko, velké díky!

[9]:Janinko, ty růže tomu daly punc svátečnosti, bez nich to byl "jenom" hladký dort, ale s nimi je to úplně něco jiného. Děkuju :-*

11 Baryn Baryn | Web | 19. září 2016 v 15:39 | Reagovat

Je nesmírně něžný a věřím, že z něj museli být nadšení. :) A ty růžičky to opravdu krásně oživily. :)

12 yellow yellow | 19. září 2016 v 23:36 | Reagovat

Dort vypadá naprosto úžasně. Máme teď hodně svateb a musím říct, že ty přeplácané hrůzy od profesionálů, co tu často míváme, se mu nemůžou rovnat. A co je smutné, tak často nejsou ani dobré.

13 renuška renuška | E-mail | Web | 20. září 2016 v 9:35 | Reagovat

[11]:Děkuji převelice :-)

[12]:Velké díky! Prý se o něj doslova poprali a nezbyl ani kousek, to je pro mě nesmírně krásná zpráva a vlastně i motivace. Taktéž slova od tebe :-)

14 Blanka Blanka | E-mail | Web | 20. září 2016 v 10:59 | Reagovat

Reni,je nádherný!!!
MOC se ti povedl :-)

15 renuška renuška | E-mail | Web | 20. září 2016 v 11:59 | Reagovat

[14]: Děkuju děkuju děkuju :-*

16 Helena Lišková Helena Lišková | E-mail | Web | 24. září 2016 v 14:05 | Reagovat

Docházejí mně slova.. nádhera. Já chci taky takový na svatbu!! :-)

17 renuška renuška | E-mail | Web | 26. září 2016 v 11:39 | Reagovat

[16]: Tak joooo :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama