26. července 2015 v 9:21 | renuška
|
... LETNÍ SUPER DOBROTY :-)
Ne, nebojte, nepodlehla jsem drogám, ani nápad! Ačkoliv dobré jídlo je vlastně taky návykové, co si budeme povídat :-). To se takhle přižene víkend a s ním kulinářská myšlenka, a pak ještě jedna a nekonec i sladká tečka. V praxi to znamená buď tuhle ideu okamžitě zavrhnout nebo do ní jít a věnovat kuchaření pár chvil, než vznikne lahůdka. Třebáááá ...
UTOPENCI
Každý má asi svůj osvědčený recepis na lák, do kterého se naskládají buřtíky proložené cibulí, u nás vede už dlouhou řadu tenhle naprosto jednoduchý návod:
Špekáčky "svlékneme", nařízeneme, v řezu posolíme, popepříme (někdo třeba i rád sladkou papriku), vložíme cibuli a takto připravené vkládáme do sklenice. Můžeme proložit cibulí, ale třeba i kapií, steril. okurkou, to záleží. Lák z výše uvedených surovin přivedeme k varu a deset minut necháme bublat a ještě horkým sklenici s budoucími utopenci zalijeme. Necháme odstát třeba na kuchyňské lince a já vám garantuji, že druhý den už budete moci ochutnat, jak se vám "neplavci nebožtíci" povedli. Je to fakt mňamka!
LANGOŠE
Třebaže se tentokrát pekly u sousedů ze dvou různých těst, přičemž ani jedno jsem nezadělávala já, pochlubit se můžu. A navíc se tyhle slané placky mezi letní super dobroty určitě řadí, takže by byla škoda je nezmínit. Stejně jako recept, podle kterého langoše připravuji já a mohu potvrdit, že jsou opravdu krásně nadýchané, s bublinami, tak, jak to správně má být:
25 dkg hlaké mouky
- 25 dkg hrubé mouky
- 2 dkg droždí
- 200 ml vlažného mléka
- sůl
Z přísad uděláme kynuté těsto, které necháme cca 1 hodinu "pracovat", dle potřeby lze přidat jak mléko, tak mouku. A pak už stačí s malých bochánků vytvarovat placky a ty nechat smažit na rozpáleném oleji. Navrch, co kdo má rád - česnek, kečup, sýr - to je klasika. Z Drážďan máme ale vyzkoušenou i variantu, kdy se místo kečupu dává kysaná smetana a věřte, je to dobrota obrovská!
OVOCNÝ NEPEČNÝ DORT
Kdo by ho neznal? Oblíbenec mezi svěžími dortíky, vhodný právě do letních dní, kdy je k dispozici spousta ovoce a kdy chutná nejlépe venku, na čerstvému vzduchu. A podotýkám, že ho zvládne opravdu každý, bez ohledu na věk nebo pohlaví - důkazem je právě tento dort, který za mého dozoru dělal skoro celý Honzík sám. Já jsem pouze radila a pomáhala roztírat krém ...
3 tvarohy
- 3 kysané smetany
- trocha cukru
- velký balíček piškot
- ovoce dle chuti - my měli borůvky, jahody, nektarinky
Z tvarohu, kysanky a cukru ušleháme krém a pak už jen do formy vrstvíme ve sledu: piškoty, krém, ovoce, piškoty, krém, ovoce ... až nakonec zbytkem krému potřeme vršek a necháme přes noc odležet v lednici přikryté, aby vrch dortíku neoschnul. A to je všechno. Nic složitého, ale pochutná si každý :-).
Krásný debužírovací víkend jsme měli a já si už tak říkám, co fajnového připravíme na příště. Možná, že vytáhneme lávový kámen a uděláme grilovačku ... a nebo si namažeme chleby a obložíme zeleninou, to už je jedno. Hlavně když nám šmakuje a je-li nás na hodování víc, dojde i na legraci a povídání, takže se dá očekávat ještě plno bezva letních střípků, které nám zpestří všední dny.
Tak dobrou chuť a prima léto ♥
Nechybí u Rp na langoše vejce? Bezva Rp i povídání . babi