close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

L.S.D. aneb ...

26. července 2015 v 9:21 | renuška |  Snímánky
... LETNÍ SUPER DOBROTY :-)

Ne, nebojte, nepodlehla jsem drogám, ani nápad! Ačkoliv dobré jídlo je vlastně taky návykové, co si budeme povídat :-). To se takhle přižene víkend a s ním kulinářská myšlenka, a pak ještě jedna a nekonec i sladká tečka. V praxi to znamená buď tuhle ideu okamžitě zavrhnout nebo do ní jít a věnovat kuchaření pár chvil, než vznikne lahůdka. Třebáááá ...

UTOPENCI
Každý má asi svůj osvědčený recepis na lák, do kterého se naskládají buřtíky proložené cibulí, u nás vede už dlouhou řadu tenhle naprosto jednoduchý návod:
  • na půl kg buřtů
  • 1 cibule
  • 1/4 litru octa
  • 3/8 vody
  • sůl
  • rovná lžíce cukru
  • 8 zrnek nového koření, 8 zrnek pepře
Špekáčky "svlékneme", nařízeneme, v řezu posolíme, popepříme (někdo třeba i rád sladkou papriku), vložíme cibuli a takto připravené vkládáme do sklenice. Můžeme proložit cibulí, ale třeba i kapií, steril. okurkou, to záleží. Lák z výše uvedených surovin přivedeme k varu a deset minut necháme bublat a ještě horkým sklenici s budoucími utopenci zalijeme. Necháme odstát třeba na kuchyňské lince a já vám garantuji, že druhý den už budete moci ochutnat, jak se vám "neplavci nebožtíci" povedli. Je to fakt mňamka!

LANGOŠE
Třebaže se tentokrát pekly u sousedů ze dvou různých těst, přičemž ani jedno jsem nezadělávala já, pochlubit se můžu. A navíc se tyhle slané placky mezi letní super dobroty určitě řadí, takže by byla škoda je nezmínit. Stejně jako recept, podle kterého langoše připravuji já a mohu potvrdit, že jsou opravdu krásně nadýchané, s bublinami, tak, jak to správně má být:

  • 25 dkg hlaké mouky
  • 25 dkg hrubé mouky
  • 2 dkg droždí
  • 200 ml vlažného mléka
  • sůl
Z přísad uděláme kynuté těsto, které necháme cca 1 hodinu "pracovat", dle potřeby lze přidat jak mléko, tak mouku. A pak už stačí s malých bochánků vytvarovat placky a ty nechat smažit na rozpáleném oleji. Navrch, co kdo má rád - česnek, kečup, sýr - to je klasika. Z Drážďan máme ale vyzkoušenou i variantu, kdy se místo kečupu dává kysaná smetana a věřte, je to dobrota obrovská!

OVOCNÝ NEPEČNÝ DORT
Kdo by ho neznal? Oblíbenec mezi svěžími dortíky, vhodný právě do letních dní, kdy je k dispozici spousta ovoce a kdy chutná nejlépe venku, na čerstvému vzduchu. A podotýkám, že ho zvládne opravdu každý, bez ohledu na věk nebo pohlaví - důkazem je právě tento dort, který za mého dozoru dělal skoro celý Honzík sám. Já jsem pouze radila a pomáhala roztírat krém ...

  • 3 tvarohy
  • 3 kysané smetany
  • trocha cukru
  • velký balíček piškot
  • ovoce dle chuti - my měli borůvky, jahody, nektarinky
Z tvarohu, kysanky a cukru ušleháme krém a pak už jen do formy vrstvíme ve sledu: piškoty, krém, ovoce, piškoty, krém, ovoce ... až nakonec zbytkem krému potřeme vršek a necháme přes noc odležet v lednici přikryté, aby vrch dortíku neoschnul. A to je všechno. Nic složitého, ale pochutná si každý :-).

Krásný debužírovací víkend jsme měli a já si už tak říkám, co fajnového připravíme na příště. Možná, že vytáhneme lávový kámen a uděláme grilovačku ... a nebo si namažeme chleby a obložíme zeleninou, to už je jedno. Hlavně když nám šmakuje a je-li nás na hodování víc, dojde i na legraci a povídání, takže se dá očekávat ještě plno bezva letních střípků, které nám zpestří všední dny.

Tak dobrou chuť a prima léto ♥

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 babi babi | 26. července 2015 v 9:52 | Reagovat

Nechybí u Rp na langoše vejce? Bezva Rp i povídání . babi

2 Helena Lišková Helena Lišková | E-mail | Web | 26. července 2015 v 9:52 | Reagovat

Renuško, langoše MILUJU. Ale recept na ně mám. Od tebe si opisuju recept na ten nepečený koláč a v týdnu udělám Martinovi překvapení :-)

3 Laluš Laluš | 26. července 2015 v 10:06 | Reagovat

[1]:Nene, vajíčko nedáváme, jak Renuška píše v článku, tak jsem těsto dělala já a druhé sousedka, já dávám místo mléka bílý jogurt a lžíci oleje, zadělávám vlahou vodou dle potřeby. Ale nejlepší je stejně ta atmosféra kolem, kdy dvě pánve tak tak stačí, aby jedli všíchni.
P.S. dortík byl vynikající a utopence jsem ochutnala odpoledne, povedly se jí.
Na konci léta budeme mít každý o nějaké kilo (deko) víc :-?

4 VendyW VendyW | E-mail | Web | 26. července 2015 v 10:12 | Reagovat

Zkoušela si někdy sladkou variantu langošů? Do ušlehané šlehačky zamíchat čerstvé ovoce a posypat buď Grankem nebo ještě lépe nastrouhanou čokoládou. Chce to pořádnou, kalorickou nejlépe farmářskou šlehačku ale zas je to jen párkrát tak proč nazahřešit. ;-) Ale recept si uložím.

5 renuška renuška | E-mail | Web | 26. července 2015 v 11:00 | Reagovat

[1]: Doufám, že ne ... jak jsem koupila, tak prodávám :-)

[2]:Heli, uvidíš, že uděláš radost přímo obří!

[3]:Tak to já doufám, že se tyhle debužírny na nás radši moc nepodepíšou :-D

[4]:Vendy, vím, že se dělají i na sladko, ale tohle já moc nemusím, takže to ani nedělám ... ;-)

6 Em Age Em Age | Web | 26. července 2015 v 14:49 | Reagovat

Ovocný nepečený dort jsem dělala nedávno, s broskvemi a ozdobený šlehačkovými růžičkami navrchu. Ten tvůj vypadá delikatesně.

7 duchodkaevka duchodkaevka | Web | 26. července 2015 v 19:38 | Reagovat

Samá dobrůtka, dort dělám z kysané smetany a šlehačky, ale tenhle vyzkouším také. Určitě se pustím do těch langošů (může být rovnou polohrubá mouka?), už se na ně těším, děkuju za tipy :-)

8 Laluš Laluš | 26. července 2015 v 20:24 | Reagovat

[7]:Dělám jen z hladké. Ale těch receptů na langoše je taková spousta, že i polohrubá se může dát.

9 Blanka Blanka | Web | 26. července 2015 v 22:09 | Reagovat

Samá dobrota!
Já jsem dostala největší chuť asi na ten nepečený dortík.Už jsme ho dlouho neměli :-)

10 renuška renuška | E-mail | Web | 28. července 2015 v 10:09 | Reagovat

[6]:Však se po něm rychle zaprášilo :-D

[7]:Za málo, ať se daří!

[9]: Blani, proti Tobě a Tvým dobrotám jsem úplný "mejdlo" :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama