close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Jak se peče dort

31. března 2010 v 18:45 | renuška |  Jak to vidím ...
Až na výjimky se snažím svým synům ke každým narozeninám upéct dort - netroufla jsem si snad jen třikrát - tipuji. Letos jsem vzhledem k náporu zkusila být na sebe méně náročná i za cenu, že oslavenec - Ondrášek - nebude jásat nad patvary připomínajícími dinosaura, jak si původně přál. Vzhled cukrářského výtvoru jsem si v hlavě vyjasnila hned a se snahou dovést představu k realitě jsem den předem připravila pouze ozdůbky z čokoládové polevy s tím, že lépe je předkládat dort čerstvý, nikoliv odstátý.
První - světlý - piškotový korpus jsem pekla dlouho předlouho, protože jsem si ze zcela praktických důvodů dala nad i pod formu s tekutou hmotou ještě plechy se slanými čtverečky z listového těsta, které se mi z části připálily a z části nedopekly. Přibližně v tu dobu jsem začala nabírat na obrátkách,  co se užívání peprných slov týče. Vzduchem létaly prostitutky, výkaly, pozadí, mentálně postižení lidé a vše dohromady snášelo se zpátky na zem zasahující uši mé i manželovy (a bohužel i uši dětské, auvajs, auvajs). Nakonec jsem vztekle nepovedené plechy z trouby odstranila a piškot nějakým zázrakem dozrál do své požadované podoby a tuhosti.
V tuto kritickou dobu se zbytek rodiny rozhodl opustit byt a jít ven připravovat potřebné propriety k slávě a já v relativně lepším rozpoložení začala chystat druhý korpus - kočkoládový. I ten nebyl ke mně shovívavý a ačkoliv byl v troubě sám, rozhodl se stávkovat způsobem, že mi vypoukl a v nejvyšším místě se odmítal upéct, přičemž kraje už odstupovaly od formy. Zničila jsem dvě testovací špejle, než jsem konečně při konrole vytáhla suché dřívko a hnědý paskvil dala chladit. Hrb jsem seřízla do pomyslné roviny, oba piškoty vodorovně rozřízla tak, abych měla v závěru k dispozici čtyři placky k prostřídání - tmavá/světlá.
Ondy 9
Na řadě byl krém - máslo nabylo pokojové teploty, pudink z litru mléka vychladl, nutela zůstala nesežraná a já se mohla pustit do premiéry výroby doporučeného slepovadla i zdobidla zároveň. Před posledním přidáním pudinkového základu jsem si libovala, jak je máslový krém báječně tuhý a jak s ním dort odekoruji. Kdybych byla bývala do mísy přidala už jen nugetu, možná by vše dopadlo tak, jak jsem si původně představovala. Na svou intuici jsem ale nedala a s hrůzou jsem sledovala, jak se tvárný krém mění ve zdrclé cosi, co sice chutnalo báječně, ale chtít po tom, aby to neteklo ...
Rezignovala jsem a doufala v divy možné i nemožné, aby mé další improvizační kroky byly v závěru alespoň trošku úspěšné. Řídkým krémem jsem slepila jednotlivé vrstvy piškotu, celý povrch oplácala a uhladila, propíchala z vrchu třemi dalšími špejlemi, aby se mi polotovar po kluzkém nátěru nerozjel a dala ho chladit do lednice. Zbývala mi necelá hodina, než přijdou první hosté. Až na tchýni, ta chtěla můj produkt vidět jako první a odmítala odejít i přes upozornění, že zdaleka nemám hotovo. Asistovala a radila mi během zdobení připravenými čokoládovými vějířky a já děkovala pánubohu, že se mi podařilo zachovat chladnou mysl i klidnou ruku a vše jsem si dělala po svém. Ještě posypat tmavým drobením - kdyby mi tak necukala talířem, místa dopadu čokoládové rýže by byla přesnější. Na závěr svíčka s devítkou a s hotovým dortem šup zpátky do lednice a do chladu (ztuhni, prosím, prosím, prosím, ztuhni, než příjdou ...)
A jak to dopadlo? Ondrášek byl nadšený, protože prý lepší dort ode mě ještě nejedl. Mrzelo ho, že nemohl sfouknout svíčku, ale protože jsme hodovali venku a vichr byl kolikrát rychlejší než naše ruce, nejspíš by předběhl i jeho dětský "fuk". Tchýně a tchán si jako jediní přidali ještě jednu porci cukroví a já jsem se veřejně omluvila manželovi za své dopolední chování. Když bylo po všem, s chutí jsem okusila výsledek své nepříliš úspěšné práce a povím vám jediné: nebyl marný :-D. Potěšena touto příznivou skutečností rozhodla jsem se, že příště ... příště jdu do dinosaura!

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 TlusŤjoch TlusŤjoch | Web | 31. března 2010 v 18:54 | Reagovat

Hrby si mohla zachovat.
Dort ve tvaru velblouda je teď in.

2 baxina baxina | 31. března 2010 v 19:02 | Reagovat

:-D  já myslím, že to dopadlo na výbornou a to je důležité...na postupu až zase tak nezáleží ;-)  Jsi šikula...vypadá to super a určitě to chutná ještě líp.

3 Lucka Lucka | Web | 31. března 2010 v 19:10 | Reagovat

Má poklona! Dort odnepaměti přenechávám naší babičce, neb to má v paži.
Zatím jsem nic takového sama nezkoušela - naštěstí!(Krom mého pokusu v dětství) :-D
Vypadá krásně. :-)

4 Lucka Lucka | Web | 31. března 2010 v 19:10 | Reagovat

Nevíš, kam zmizel můj komentář? 8-O  8-O  8-O

5 Lucka Lucka | Web | 31. března 2010 v 19:11 | Reagovat

Aha, už je tam. Jenom běžel přes Kozolupy a nabral zpoždění! :-?  :-?  :-?

6 Jana Jana | Web | 31. března 2010 v 20:23 | Reagovat

Renuško,taky mám při pečení dortu moc krásnou představu,jak bude vypadat.Ale nakonec se sní ,i když výsledek dopadne jinak,než ty moje představy :-) Ale tvůj dort vypadá dobře a nejdůležitější je,že chutnal :-)

7 Radka Radka | Web | 31. března 2010 v 22:58 | Reagovat

Jééé, já cu dolt:-) Letos jsem si na svoje narozeniny objednala utopencový, ale ten jsem si pak rozmyslela, takže asi budu mít slunečnicový - prostě že na něm zvrchu budou marcipány připomínající slunečnice:-) tak jsem zvědavá...

8 Laluš Laluš | 31. března 2010 v 23:11 | Reagovat

Jen se nepodceňuj, vždyť všichni měli boule za ušima, jak jim chutnalo. A navíc je to zákon schválnosti - čím víc nám na něčem záleží, tím hůř to pak dopadne. Tak proč se vlastně rozčilovat? ;-)

9 dobrotka007 dobrotka007 | Web | 1. dubna 2010 v 9:14 | Reagovat

Bosu- je cvicenie na polmici, vyyoutubuj si bosu excercise:-)

10 dobrotka007 dobrotka007 | Web | 1. dubna 2010 v 13:19 | Reagovat

Tak ten je krasny:-) sikovna mamicka. Mimochodom v maji mam 25, take polokruhle, mozem si i ja zazelat dinosaura?:-P

11 Lawiane Lawiane | Web | 1. dubna 2010 v 14:56 | Reagovat

ten dortík vypadá velmi chutně. mŇam

12 Vendea Vendea | Web | 2. dubna 2010 v 12:25 | Reagovat

je parádní - šikulka Reni :)

13 Lenka Lenka | Web | 2. dubna 2010 v 14:44 | Reagovat

Myslím, že Ondrův úsměv ho ohodnotil, jak nejlépe dort být ohodnocen mohl! :-) Přesto dodávám, že vypadá moc dobře a hned bych si dala... ;-)

14 Nessie Nessie | Web | 6. dubna 2010 v 19:05 | Reagovat

Hehe, koukám, že ses taky inspirovala Jak pejsek s kočičkou pekli dort :-) Vypadal ale fakt krásně, takže nevím, kde je problém. A na dinosaura se opravdu těším :-D
Za týden mám narozeniny, upečeš mi taky takový? 8-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama